餐饮店后厨照明，灯具选择攻略
导语：后厨作为餐饮店的“心脏”，其照明质量直接影响到烹饪效率和食品安全，餐饮店后厨选什么灯具好呢？本文将为您详细解析。
LED灯具
LED灯具因其高效节能、寿命长、亮度稳定等优点，已成为餐饮店后厨照明的主流选择,以下是一些实际案例：
某知名火锅店后厨：该店选用了一款高品质的LED面板灯，亮度达到3000lm，覆盖整个后厨操作区域,有效提高了烹饪效率。
某快餐连锁店后厨：该店后厨采用LED轨道灯，根据不同区域的功能需求调整亮度，既保证了照明效果,又节省了能源。
T5荧光灯管
T5荧光灯管具有光效高、显色性好、寿命长等特点，也是餐饮店后厨照明的好选择,以下是一些实际案例：
某中餐厅后厨：该店选用T5荧光灯管，光线柔和，显色指数达到80,使厨师在烹饪过程中能够准确判断食材的颜色和新鲜度。
某咖啡店后厨：该店后厨采用T5荧光灯管，光线均匀,为咖啡师提供了良好的工作环境。
注意事项
照明高度：后厨照明高度一般控制在2.5米左右,以保证光线均匀分布。
显色指数：显色指数应大于80,以确保厨师在烹饪过程中准确判断食材颜色。
防水防尘：后厨环境较为潮湿,应选择防水防尘的灯具。
节能环保：选择节能灯具，降低能耗,符合绿色环保理念。
餐饮店后厨照明灯具的选择至关重要，既要保证照明效果，又要注重节能环保，在实际选择过程中，可以根据店铺规模、后厨布局和功能需求,选择合适的灯具。